Il Ristorante Le Tamerici ospita la cucina bistellata dello Chef Maurizio Serva
del Ristorante La Trota (Rivodutri)
Menù di degustazione:
- Gelato di pomodoro con il riso, pomodorino ripieno di patate affumicate, croccante di spaghetti alle acciughe, piselli e menta
- Carpa in crosta di semi di papavero con maionese cotta di patate e rape rosse, crescione di sorgente
- L’uovo di carciofo con sala di topinambur, gocce di mentuccia e spugna di prezzemolo
- Pasta di gamberi di fiume con coregone affumicato, salsa di asparagi, melanzane affumicate e lamponi
- Trota fario e foie gras, coulis di mango e vaniglia, purè di patate viola
- Insalata di riso con frutti confit, gelato di frutto della passione e polvere di mirtilli
Vini in abbinamento: Azienda Sansonina e Azienda Zenato alla presenza di Nadia Zenato e Alessandro Scorsone.
Ristorante le Tamerici
Vicolo Scavolino 79 (Fontana di Trevi), Roma
COSTO
Euro 130,00 (bevande incluse)
Modalità di pagamento e prenotazione:
- Il pagamento può essere fatto online cliccando sul tasto ACQUISTA del corso di riferimento. Il pagamento può avvenire tramite carte di credito o Paypal.
- E’ possibile anche effettuare un bonifico bancario intestato a: ASSOCIAZIONE CULTURALE ITALIAN KITCHEN ACADEMY IBAN: IT34G0542803200000000007918 Nella causale riportare il nome del corso per il quale si richiede l’iscrizione e la data di inizio corso.
- E’ possibile prenotarsi all’evento chiamando il Ristorante Le Tamerici al numero 06 69200700
